Мазнинозадържателите АСО представляват съоръжения за отделяне на биологични мазнини от отпадните води в хранително-вкусовата промишленост и битовия сектор, които предлагат висока степен на пречистване. Те могат да бъдат изработени от HDPE ( полиетилен с висока плътност ) за монтаж под мивки, сутеренни помещения или за монтаж в тревни, леко или тежко натоварени зони. Мазнинозадържателите ACO могат да бъдат изработени и от стоманобетон за монтаж в зони с интензивно транспортно натоварване.